40代 eimei 主婦日記

40代主婦eimeiの今日感じた心♪日記帳

ゆで卵保存できる ピクルスがブログで話題!

読了までの目安時間:約 5分

 

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ゆで卵保存できる ピクルスが美味しい!とブログで話題!になっています。

ゆで卵をピクルスって想像つきませんが・・美味しい!そうですよ。

 

 

 

ゆで卵のピクルスの作り方

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ゆでたまごピクルスの作り方

 

材料

    • たまご 5コ
    • 玉ねぎ・きゅうり・にんじん・セロリなど

ピクルス液の材料

    • 酢【米酢がオススメ】150cc(100cc)
    • 白ワイン 150cc(100cc)
    • 塩 小さじ1.5(小さじ1)
    • 砂糖 大さじ1(大さじ2/3)
    • 黒胡椒(粒)8粒(5粒)
    • ローリエ 1枚(1枚)

 

作り方はコチラ

 

ゆでたまごピクルスは、どのくらい待てば食べれるの?

 

3日後~くらいがたべごろです。

卵をとりだすときの調理器具を清潔なものを使えば

1週間くらいは保存でできるので、

作り置きできるのがいいですね!

 

 

ピクルスを作る際の注意点!

 

ピクルスは酸で腐敗やかびを防止する保存食だけれど、器具や容器は清潔でないと雑菌が入って日持ちしません。

容器や用具は使うまえに煮沸消毒して、

乾かしておくといいよ。

 

 

ピクルスがからだにいい理由!

 

ピクルスの酸味にはクエン酸が豊富なんですって。

からだは弱酸性の状態でいるときに自然治癒が高まります。

 

からだは、アミノ酸が欠乏すると、健康被害を起こします。

 

    • 免疫力が低下
    • 疲れやすくなる
    • 肌あれ

 

ピクルスは

 

    • 肌をきれいにする
    • 食欲増進
    • 疲労回復
    • 便秘改善
    • 細胞の老化を防ぐ
    • 糖尿病や動脈硬化の予防

 

をしてくれる食べ物なんです。

 

ピクルスの成分

 

    • 食物繊維
    • Bカロチン
    • ビタミンC・E
    • ナトリウム


ピクルスがからだにいいってことは、よく分りました(#^.^#)

 

 

時間ないときにはピクルス酢を利用

 

野菜をきってつけるだけ!

 

簡単ですね~これならeimeiにもできるぞ~!!

 

    • ミツカンピクルス酢
    • おたふくピクルス酢
    • 富士ピクルス酢


が代表的のよです。

 

 

卵は賞味期限が過ぎても安全に食べられる!

 

卵の賞味期限は生食できる期間を表示されています。
だから捨ててしまわなくても、よく火を通して、食べれば大丈夫です。

 

卵は日持ちがいい食品で、無菌状態でしっかりと

殻に包まれているから簡単に腐ってしまうものではありません。

 

eimieiは卵大好きだから、あまってしまうことはないけれど、

一人くらしの方などはあまって

捨ててしまうことが多いって聞きました。

 

からだにもいいゆで卵のピクルスを使って、

保存すると一石二丁ですね!

 

 

 

 

 



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