昨日、何気に録画されていたあさイチ見ました。
元気そうな華原朋美さんがゲストでした。
私、コンサートに行くほど華原朋美さんのファンなんです。
歌、メチャクチャ大好き!
そんなあさイチで、いのっちが、三国清三料理人と美味しいかぼちゃスープを作っていました。
料理名は「かぼちゃで胸キュン!ハート丸かじり」♪
なんて可愛い料理名なのかしら~(^_^.)
かぼちゃの皮を器にするんですよ~
多分、これ女性は好きな人多いと思います。
[memo_h4 style=”2″ color=”orange”]「かぼちゃで胸キュン!ハート丸かじり」の作り方[/memo_h4]
材料
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- かぼちゃ・・・1コ(約2.2キログラム)
- 豚ロース肉・・・1枚(160グラム)
- たまねぎ・・・4分の1コ
- マッシュルーム・・・3コ
- 牛乳・・・300ミリリットル
- 生クリーム・・・100ミリリットル
- シナモンパウダー、塩、こしょう・・・各少々
- ゆでたそうめん・・・50グラム
- 酒・・・大さじ1と3分の1
- パセリ・・・適量
- 塩、こしょう・・・各適量
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1・かぼちゃ一個(まるごと約2.2キロ)はへたをとって、へたがついていたほうを下にして蒸す(約1時間くらいで、竹串がす~っと刺さる程度)
2.縦半分に切って種をくり抜く。一つは切り口の反対側を厚さ1センチくらいきって器にする。
切り口のほうは2つともハートの片抜きの半分だけカットして、型でくり抜く。
3.器とハート型のくり抜き以外で残ったかぼちゃは、種を含めて300gと700gにとりわけておく。
4・取り分けたかぼちゃ300gと牛乳(300ml)生クリーム(100ml)シナモンパウダー(少々)塩コショウをミキサーに入れて約30秒間かけて、ざるでこしておく。
5.豚ロース肉(一枚160g)は塩コショウをふって、脂の部分に切り込みを数か所いれて、一口大に切る。
温めた、フライパンに並べて焼く。脂がでてしっかりと焼き色がついたら取り出す。
6.4のフライパンに出た脂でたまねぎ1/4個、マッシュルーム3個の順に炒める。
(4)を加えて1分間ほどにつめて、肉を戻しいれます。塩コショウで味付けする。
7・食べやすい長さに切ったゆでたそうめん(50g)を加えて軽くまぜたお酒大1と1/3を加える
8.パセリをちぎって加えて軽くまぜあわせたら、かぼちゃの器に入れて型でぬいたかぼちゃを飾ってできあがり!
私もあさイチの録画もう一回見て、作ってみま~す♪